FLAN BANANE AGRUME AUX ÉPICES est un entremet léger avec les vertus des épices (stimulant, antioxydant, digestif, etc.). Cette collation est facile à réaliser avec des fruits (bananes, orange, citron) et du lait de coco, le tout gélifié à l'agar agar.
GELÉE ORANGE ARTICHAUT associe le jus d'orange frais avec l'eau de cuisson de l'artichaut, contenant les principes actifs détoxifiants du foie. Cette gelée est une préparation qui rend l'eau d'artichaut agréable à boire.
MOUSSE ARTICHAUT est une recette qui permet de consommer ce légume-fleur plus facilement et rapidement, idéal pour les enfants. Il aide à la digestion, facilite l'élimination par le foie et les reins.
SMOOTHIE MELON VERT POMELO à partir de fruits peu sucrés est une boisson très rafraîchissante. Le pomélo plus facile à déguster au verre et apporte avec le melon, un bon apport de vitamines C et antioxydants.
BISCUITS AUX EPICES très rapide et facile à réaliser, mais surtout très addictifs... Le goût est comparable aux 'Spéculos'. Un indice glycémique réduit par la présence de matières grasses (cajou, jaunes d’œuf) et de fibres (farine châtaignes)
PIZZA GREEN est une pizza à base d'oignons, courgettes et feuilles d'épinards crues. Cette pizza végétalienne est vraiment succulente, légère à digérer tout en répondant à la satiété.
WOK AUBERGINE PATATE DOUCE associe le côté acide de l'aubergine et doux de la patate douce. Un duo aux vertus antioxydantes et peu calorique, qui permet de rassasier en plat de consistance...
SALADE MANGUE COCO est une collation fruitée et fondante avec de la banane et de l'orange pour équilibrer par son acidité. Sa sauce à base d'eau de coco apporte douceur et onctuosité.
