FONDANT BANANES SANS SUCRE
FONDANT BANANES SANS SUCRE est une préparation presque exclusive de bananes. Aucun sucre n'a été ajouté, mais ce fondant reste très doux en raison des bananes bien mûres. Un gâteau plus fruité que pâtissier...
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 8
Évaluation: 3.75
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 8
Évaluation: 3.75
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 40 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 8
    Évaluation: 3.75
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 40 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 8
    Évaluation: 3.75
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
      Ingrédients
      • 8 banane (s)
      • 2 citron (jus)
      • 3 oeufs
      • 150 gr farine (40 g coco, 50 g riz, 50 g fécule)
      Instructions de la recette
      1. Prévoir des bananes bien mûres pour ce fondant
        bananes bien mûres
      2. Presser 2 citrons. Mettre le four à préchauffer.
        citrons
      3. Mixer les bananes avec jus de citron
        mix banane et jus de citron
      4. Ajouter les oeufs et la farine. On peut comme ici, mélanger des farines. La farine de coco, très riche en fibres, absorbe le surplus d'humidité de la banane. Sinon on peut choisir ses propres farines.
        farines ajoutées
      5. Après avoir mélangé petit à petit la farine, on obtient un mélange assez mousseux.
        mélange mousseux
      6. Verser le tout dans un moule tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
        moule et papier sulfurisé
      7. Cuire à 180-200°C environ 40 minutes, selon le calibrage du four. Arrêter la cuisson quand le fondant est coloré. Attention, si l'on plante un couteau, il ne sera pas forcément sec en raison de cette préparation humide.
        fondant bananes cuit
      8. Laisser le moule refroidir, puis démouler sur une assiette en retirant le papier sulfurisé à l'envers.
        fondant bananes refroidi
      9. Découper des parts généreuses.
        part généreuse fondant bananes

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *