Name: RAGOUT PRINTANIER
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-6 Portions
Ingredients: Pommes de terre; Carottes; petits pois surgelés; oignons, ail; huile d'olive; bouillon cube aux légumes ((ou bouillon de légumes frais)); purée de tomates; aromates (basilic, origan); Sel - poivre

RAGOUT PRINTANIER

Ragoût printanier aux 3 légumes – pommes de terre, carottes, petits-pois – et de la purée de tomates BIO.

Temps de Préparation	15 minutes
Temps de Cuisson	30 minutes
Portions	Portions
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Temps de Cuisson	30 minutes
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Ingrédients

Pommes de terre
Carottes
petits pois surgelés
oignons, ail
huile d'olive
bouillon cube aux légumes (ou bouillon de légumes frais)
purée de tomates
aromates basilic, origan
Sel - poivre

Instructions de la recette

Eplucher les légumes. Ciseler oignons-ail et placer sur le feu avec un fond d'huile d'olive
Ajouter les carottes coupées en rondelles, puis le pommes de terre coupée en gros morceaux, et enfin les petits pois
Couvrir avec la moitié de purée de tomates et le reste de bouillon
Saler-poivrer + Basilic (surgelé) + Origan (ou herbes provence, ou bouquet d'herbes thym,laurier)
Bien mélanger et mettre à feu dou, couvert pendant 20-30 minutes, laisser évaporer et epaissir naturellement.
A consommer après refroidissement. Quantité pour 4 belles assiettes.