Chaque année le groupe américain EWG effectue un classement des végétaux en fonction de leur teneur en pesticide.
Il ne faut cependant pas confondre le nombre de résidus de pesticides et la concentration de ceux-ci dans les fruits et légumes. La meilleure solution étant encore de consommer des fruits et légumes bio non traités.
Liste 2015 sur 50 fruits et légumes classés par EWG
Les fruits et légumes présentant le plus de traces de pesticides :
Pommes – Fraises – Raisin – Céleri – Pèches – Épinards – Poivrons – Nectarines – Concombres – Tomates cerises – Petits pois – Pommes de terre – Piments – Myrtilles – Laitue
Les fruits et légumes présentant le moins de traces de pesticides :
Avocat – Maïs doux – Ananas – Chou – Oignons – Asperges – Mangue – Papaye – Kiwi – Aubergines – Pamplemousse – Melon – Chou-fleur – Patates douces – Champignons
Source : Magazine Internet des acteurs du BIO