Name: RADIS NOIR EN TAGLIATELLES
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Radis noir ((moyen)); 50 gr graines germées ((mélange)); 2 càs huile d'olive; 1/2 càc assaisonnement (sel poivre); 1/2 càc épice ((cardamone))

RADIS NOIR EN TAGLIATELLES

RADIS NOIR EN TAGLIATELLES, une crudité dépurative, dans le cadre d'une alimentation détox après quelques excès ou en cure minceur. Ce légume-racine en fines tagliatelles, se déguste comme des spaghettis

Temps de Préparation	10 minutes
Portions	portions
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Ingrédients

1 Radis noir (moyen)
50 gr graines germées (mélange)
2 càs huile d'olive
1/2 càc assaisonnement
1/2 càc épice (cardamone)

Instructions de la recette

Laver et couper les bouts du radis
Eplucher
Une fois sans peau, continuer à éplucher avec un économe, mais cette fois pour récupérer les lamelles fines et translucides du radis
Cela donne un beau volume
Ajouter du jus de citron pour éviter l'oxydation
Ajouter un peu d'huile d'olive
Saler - poivrer
Ajouter des graines germées pour donner un peu de couleur
Bien mélanger le tout
Servir frais