Recettes de cuisine végétariennes pour régime alcalin : sans gluten, sans lait, sans viande
Recette végétarienne mise en ligne le 09 novembre 2015
Recette Alcaline
POMMES DE TERRE GRENAILLE A L'AIL
POMMES DE TERRE GRENAILLE A L'AIL est une préparation toute simple d'automne. Elles sont riches en vitamines C et d'un bon apport de fibres puisque leur peau se consomme. Cela en fait un féculent proche des légumes pour agrémenter un menu automnal.
Temps de Préparation
5minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions
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Ingrédients
1kgpommes de terre grenaille
2-3càshuile d'olive
1càsthymou branches
5-6goussesail
1càsgros sel
Instructions de la recette
Bien laver les pommes de terre puis les sécher avec leur peau
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y verser les pommes de terre grenaille
Faire dorer environ 5-10 minutes à feu moyen puis ajouter le sel, le thym et les gousses d'ail avec leur peau pendant encore 5 minutes
Ajouter un verre d'eau et baisser le feu, couvrir, pour laisser finir de cuire dans une vapeur douce, jusqu'à évaporation. Rajouter de l'eau si elle s'évapore trop vite.
Piquer avec un couteau pour vérifier si la cuisson est à point.
Servir très chaud.
