PIZZA AUX POIVRONS ROUGES ET OIGNON
PIZZA AUX POIVRONS ROUGES ET OIGNON est une déclinaison des pizzas sans gluten, la garniture douce à l'oignon équilibre le poivron peu calorique aux vertus santé reconnues.
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
parts
Note
Votes: 1
Évaluation: 5
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Calories 257kcal
Protéines 10g
Lipides 2g
Glucides 55g
Calcium 5%
Vitamine C 23%
Fer 27%
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    Calcium 5%
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    Lipides 2g
    Glucides 55g
    Calcium 5%
    Vitamine C 23%
    Fer 27%
      Ingrédients
      Garniture
      • 3 poivrons rouges
      • 1 oignon
      • 1 Sauce tomate (voir ci-dessous)
      • origan
      • 2-3 càs huile d'olive
      Pâte à pizza
      • 250 gr Farine de sarrasin
      • 10 gr levure biologique
      • 2 càs psyllium
      • 2-3 càs huile d'olive
      • 1 càc sel
      Sauce tomates
      • 500 ml purée de tomates
      • 3-4 gousses ail (écrasé)
      • 1 feuille laurier
      • assaisonnement
      • Herbes (origan, marjolaine)
      Instructions de la recette
      1. La réalisation de la pâte est la même que la recette suivante : pâte à pizza
        pizza poivron rouge oignon
      2. Une fois la pâte à pizza étalée, en attente à température ambiante, laver et tailler les poivrons en fines lamelles pas trop longues
        pizza poivron rouge oignon lanieres
      3. Ciseler l'oignon et réserver la garniture
        pizza poivron rouge oignon prets a garnir
      4. Préparer une sauce tomate (purée de tomate, aromates - ail, thym, laurier, sel, poivre). Cuire cette sauce 15-20 minutes à la casserole, puis l'étaler sur la pâte à pizza
        pizza poivron rouge oignon sauce tomate
      5. Répartir la garniture à pizza : oignon
        pizza poivron rouge oignon garniture oignon
      6. Répartir régulièrement les poivrons sur toute la surface
        pizza poivron rouge oignon garniture poivrons
      7. Saupoudrer d'origan et ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour ne pas que la surface se desseche à la cuisson
        pizza poivron rouge oignon origan
      8. Enfourner à 200° pendant 35-40 minutes
        pizza poivron rouge oignon enfourner
      9. La pizza est cuite, sortir et décoller du plat avec une palette avant de découper les parts
        pizza poivron rouge oignon plaque
      10. Servir chaud, tiède ou froid
        pizza poivron rouge oignon part individuelle

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