AVOCAT KIWI GRAINES GERMÉES
AVOCAT KIWI GRAINES GERMÉES est une combinaison de 3 ingrédients verts, pour un apport optimal en vitamines, minéraux et oligoéléments. L'excellence nutritionnelle associée au goût et à la facilité de préparation.
Ingrédients
- 2 avocats
- 4 kiwis
- 1 citron (jus)
- 150 gr graines germées
Instructions de la recette
- Juste 4 végétaux très riches en nutriments et très faciles à préparer
- Le Jus de citron au début avant d'ajouter les autres éléments et éviter qu'ils ne s'oxydent à l'air libre
- Couper l'avocat en premier pour tremper les morceaux dans le jus de citron protecteur
- Couvrir et réserver au frais
- Éplucher les kiwis. Ici 2 sortes de kiwi bio, les jaunes et les verts pour varier le ton des couleurs
- Couper les kiwis en dés
- Préparer les graines germées. Il est préférable de les couper, car les germes filamenteux se mélangent difficilement pour une salade homogène. On taillera dans 2 sens opposés
- Ajouter les graines germées aux kiwis
- Saler avec du sel fin ou comme ici, de l'eau de mer (Quinton isotonique)
- Ajouter les avocats
- Mélanger le tout.
On notera qu'il n'a pas été nécessaire d'y ajouter de matière grasse car l'avocat en apporte suffisamment et satisfait au goût
- Cette salade préparée en moins de 10 minutes pour un équilibre idéal : doux (avocat), acide (kiwi) et frais (germes)
