AVOCAT KIWI GRAINES GERMÉES
AVOCAT KIWI GRAINES GERMÉES est une combinaison de 3 ingrédients verts, pour un apport optimal en vitamines, minéraux et oligoéléments. L'excellence nutritionnelle associée au goût et à la facilité de préparation.
Ingrédients
- 2 avocats
- 4 kiwis
- 1 citron (jus)
- 150 gr graines germées
Instructions de la recette
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Juste 4 végétaux très riches en nutriments et très faciles à préparer
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Le Jus de citron au début avant d'ajouter les autres éléments et éviter qu'ils ne s'oxydent à l'air libre
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Couper l'avocat en premier pour tremper les morceaux dans le jus de citron protecteur
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Couvrir et réserver au frais
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Éplucher les kiwis. Ici 2 sortes de kiwi bio, les jaunes et les verts pour varier le ton des couleurs
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Couper les kiwis en dés
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Préparer les graines germées. Il est préférable de les couper, car les germes filamenteux se mélangent difficilement pour une salade homogène. On taillera dans 2 sens opposés
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Ajouter les graines germées aux kiwis
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Saler avec du sel fin ou comme ici, de l'eau de mer (Quinton isotonique)
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Ajouter les avocats
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Mélanger le tout.
On notera qu'il n'a pas été nécessaire d'y ajouter de matière grasse car l'avocat en apporte suffisamment et satisfait au goût
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Cette salade préparée en moins de 10 minutes pour un équilibre idéal : doux (avocat), acide (kiwi) et frais (germes)
