RISSOLES ÉPICÉES DE PATATE DOUCE
RISSOLES ÉPICÉES DE PATATE DOUCE, les patates douces accompagneront un plat de légumes verts ou de crudités. Elles sont épicées pour ceux qui n'apprécient pas la saveur trop sucrée de la patate douce. La cuisson surveillée en dés est rapide pour ce plat très sapide.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
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Évaluation: 3.17
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      Ingrédients
      • 450 gr Patate douce (1 patate douce moyenne = 400-500 gr)
      • 1/2 verre huile de tournesol (ou huile d'olive)
      • 3 càc épices (mélange 4 épices, paprika, curcuma)
      • Sel - poivre
      • 1 petit bouquet ciboulette
      Instructions de la recette
      1. Éplucher et rincer la patate douce, puis la trancher en petits dés
        rissoles épicées de patate douce
      2. Verser les dés de patate douce dans un saladier
        rissoles épicées de patate douce
      3. Ajouter l'huile
        rissoles épicées de patate douce
      4. Ajouter l'assaisonnement et les épices (mélange d'épices, paprika, curcuma), bien mélanger
        rissoles épicées de patate douce
      5. Verser dans une poêle chaude
        rissoles épicées de patate douce
      6. Bien étaler pour répartir la cuisson à feu moyen à vif
        rissoles épicées de patate douce
      7. Cuire 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les dés soient tendres mais ne s'écrasent pas
        rissoles épicées de patate douce
      8. Rincer et émincer la ciboulette
        rissoles épicées de patate douce
      9. Ajouter la ciboulette en fin de cuisson
        rissoles épicées de patate douce
      10. Servir chaud en accompagnement de légumes ou avec une salade verte
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