PAVE DE POIREAU
Poireau réduit à l'huile d'olive, amalgamé par une pâte légère, doré au four pendant 15 minutes. Quand il ne reste qu'un poireau dans le bac à légumes, on peut encore faire un plat léger et goûteux qui peut régaler au hors d'oeuvre ou en plat principal.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
      Ingrédients
      • 1 gros poireau
      • huile d'olive
      • 4-5 càs fécule de pomme de terre
      • 1 càs Lait de coco
      • 1 càc bicarbonate
      • Sel - poivre
      Instructions de la recette
      1. Tailler le poireau en rondelles et faire 'suer' dans un peu d'huile d'olive
        poireau rondelles
      2. Saler/poivrer et laisser un peu réduire et dorer à feu moyen à doux
        poireau réduit
      3. Tapisser avec le poireau, le fond d'un plat avec papier sulfurisé pour démoulage facile
        poireau plat à tarte
      4. Préparer une pâte légère comparable à la pâte à crèpe (oeuf, fécule, bicarbonate, crème coco, sel/poivre) - On peut ajouter une cuillère à soupe de graines de lin (facultatif) Mélanger le tout, la pâte est semi-liquide
        pate à poireau
      5. Répartir la pâte par dessus le poireau
        pate sur poireau
      6. Passer au four 15-20 minutes 180° (thermostat 6) - démouler dans un plat. Idéal pour 4 parts en hors d'oeuvre. Ou pour un plat complet.
        pave poireau

      4 réponses sur “PAVE DE POIREAU”

      1. Agnello dit :

        Combien d’œuf s’il vous plaît ?
        Petit oubli…

        • Muriel dit :

          Bonjour,
          Pour cette recette comptez 2 œufs. Vous pouvez faire réaliser un calcul automatique des quantités d’ingrédients en modifiant le nombre de personnes ou de portions
          Bonne cuisine alcaline
          Muriel

      2. Claudine dit :

        Bonne idée cette recette, la pâte doit être un peu épaisse quand même, juste 2 c.a.s de lait de coco, mais je vais essayer car elle me tente bien. On doit pouvoir la faire avec d’autre légume.

        • Muriel dit :

          Bonjour Claudine, cette recette est toute simple mais quel délice, je vous le garanti ! La pâte doit avoir une texture moelleuse c’est à dire pas trop liquide ni trop épaisse, un peu comme une pâte à biscuit. Bonne cuisine ! Muriel

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *