PÂTES AU TOFU FUMÉ SALADE CHAMPIGNONS
PÂTES AU TOFU FUMÉ SALADE CHAMPIGNONS, les pâtes sont mélangées à une poêlée de tofu fumé sauté avec de l'oignon, salade, champignons, le tout enrobé de crème végétale. Le tofu fumé remplace régulièrement les lardons dans les plats végétariens où ils apportent satiété par leur richesse protéique et leur saveur.
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
    Temps de Préparation 20 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
    Temps de Préparation 20 minutes
    Temps de Cuisson 20 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
      Ingrédients
      • 300 gr pâtes sans gluten
      • 4 càs huile d'olive
      • 4 Gousses d'ail
      • 1 oignon
      • 2 pavés tofu fumé
      • 300 gr champignon de paris (surgelés ou frais)
      • 1 salade sucrine
      • 1 brique crème végétale (spécial cuisine)
      • Sel - poivre
      Instructions de la recette
      1. Peler l'ail et émincer les gousses
        pates au tofu fume salade champignons
      2. De même avec l'oignon
        pates au tofu fume salade champignons
      3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive pendant 3 ou 4 minutes
        pates au tofu fume salade champignons
      4. Couper le tofu fumé en petits dés
        pates au tofu fume salade champignons
      5. Laver la salade
        pates au tofu fume salade champignons
      6. Verser le tofu fumé sur l'oignon cuit, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu vif pour faire un peu rissoler les dés de tofu
        pates au tofu fume salade champignons
      7. Pendant ce temps cuire à part des pâtes sans gluten
        pates au tofu fume salade champignons
      8. Émincer la salade qui apportera un peu de verdure à ce plat
        pates au tofu fume salade champignons
      9. Verser la salade émincée sur le tofu chaud
        pates au tofu fume salade champignons
      10. Poursuivre la cuisson en remuant, la salade va réduire de volume
        pates au tofu fume salade champignons
      11. Ajouter les champignons (ici surgelés mais c'est toujours meilleur frais)
        pates au tofu fume salade champignons
      12. Ajouter sel, poivre et éventuellement un aromate ou épice (coriandre, cerfeuil...)
        pates au tofu fume salade champignons
      13. Ajouter la crème et bien remuer
        pates au tofu fume salade champignons
      14. Laisser mijoter à feu doux
        pates au tofu fume salade champignons
      15. Couvrir pour terminer la cuisson pendant 5 minutes (ne pas laisser la sauce s'évaporer)
        pates au tofu fume salade champignons
      16. Ajouter la poêlée par dessus les spaghettis et bien mélanger
        pates au tofu fume salade champignons
      17. Servir chaud de préférence
        pates au tofu fume salade champignons
      18. Ce plat végétarien n'à rien à envier à tout autre plat de spaghettis aux lardons
        pates au tofu fume salade champignons

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *