PÂTÉ HARICOTS AUX ALGUES
Pâté de haricots aux algues est un pâté léger, car il est pauvre en matières grasses et riches en fibres végétales. Ce pâté au goût de la mer se tartine facilement sur des toasts en hors d'oeuvre ou apéritif.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
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      Ingrédients
      • 250 gr haricots rouges
      • 4 càs algues - séchées en paillettes
      • 1 càs graines de chia
      • 1 càs huile d'olive
      • 2 càs huile colza
      • Sel - poivre
      • épice - cannelle
      Instructions de la recette
      1. Après avoir fait tremper les haricots rouges une nuit, mettre à cuire à l'auto-cuiseurs dans une grande quantité d'eau pendant 15 minutes.
        haricots rouges
      2. Mixer les haricots avec un peu d'huile pour aider au mixage.
        Haricots Pate
      3. Faire tremper des algues séchées. Une fois gorgées d'eau, essorer en pressant à travers une passoire.
        Algues Essorees
      4. Mélanger les algues avec la pâte de haricots.
        Melange Algue Haricots
      5. Ajouter l'huile de colza.
        Huile Olive Pate Algues Haricots
      6. Ajouter les graines de chia.
        Graines Chia Pate Haricots Algues
      7. Ajouter de la cannelle, du poivre, du sel.
        Cannelle Pate Algues Haricots
      8. Tasser cette pâte dans un récipient fermé.
        Moulage Pate Algues Haricots
      9. Ce pâté se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Il est plus léger qu'un pâté classique car pauvre en matières grasses et riche en fibres.
        Recette Pate Algues Haricots

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