PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO
PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO, un duo de choc pour une préparation qui deviendrait addictive si on ne limitait pas la quantité lors de la préparation. Un autre moyen de consommer des noisettes aux qualités antioxydantes par la peau (tanins) et alcalinisante par son indice de PRAL (-3,1)
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      Ingrédients
      • 60 gr sucre fleur de coco
      • 80 gr noisettes
      • 80 gr Lait de coco
      • 2 cac cacao cru, en poudre
      • 1 cas miel - facultatif
      Instructions de la recette
      1. Dans un mixeur verser le sucre
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao
      2. Ajouter les noisettes
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-poudre
      3. Mixer finement. Si le mixeur n'est pas assez puissant, mixer les noisettes petit à petit.
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-poudre
      4. L'important est d'avoir le grain le plus fin possible et verser dans un récipient le mélange sucre-noisette
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-poudre-fine
      5. Préparer la crème de coco
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-lait-coco
      6. La verser dans le mixeur si elle a durci (au réfrigérateur)
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-creme-coco
      7. Ajouter dans le mixeur le cacao
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-cru
      8. Mixer cacao et lait de coco (éventuellement rajouter du lait végétal)
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-diluer
      9. On doit obtenir une crème fluide et homogène
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-creme-fluide
      10. Verser un peu de mélange de noisette-sucre dans la crème et mixer, puis continuer d'ajouter la noisette pour épaissir
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-epaissir
      11. La crème est prête, la verser dans un récipient.
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-pate-fluide
      12. Goûter et ajuster avec du miel (facultatif) selon le résultat attendu, bien mélanger.
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-ajuster-miel
      13. Verser dans un verre et filmer ou un pot hermétique
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-verre-contenant
      14. Au début la crème est onctueuse, mais au bout d'une heure au réfrigérateur elle devient pâteuse comme le Nutella.
        pate-a-tartiner-noisettes-cacao-fluide-chaud-pateux-froid

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