Recettes de cuisine végétariennes pour régime alcalin : sans gluten, sans lait, sans viande
Recette végétarienne mise en ligne le 20 avril 2015
Recette Alcaline
PAIN SARRASIN MINUTE
Pain au sarrasin (sans gluten) sous forme de galette, réalisé très facilement dans la minute, un support pour tartiner par exemple. Plus finement, cette formule permet de réaliser des crackers.
Temps de Préparation
2minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Portions
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Ingrédients
30gFarine de sarrasin
1pincéesel
bicarbonate(pointe d'une cuillère à café)
Instructions de la recette
mélanger 30 g de farine de sarrasin, une pincée de sel, une pincée de bicarbonate alimentaire, et ajouter un peu d'eau petit à petit pour obtenir une pâte ni sèche ni liquide.
Puis étaler dans une poele légèrement graissée (au papier absorbant) et chaude
Cuire à feu moyen de chaque côté en moins de 5 minutes. La pâte gonfle un peu. La galette n'accroche pas
Mettre à refroidir sur une grille à pâtisserie - L'épaisseur est suffisante (plus d'un centimètre) pour tartiner. L'intérieur est moelleux, si on fait des petits cercles, un peu plus plat si on étale en couche fine.
Pour accompagner un repas où il faut saucer, ou tartiner comme les poivrons :
Très sympa, et pas seulement pour dépanner du pain ! J’ai obtenu des sortes de blinis, bien moelleux et au goût de sarrasin. Je garde la recette, merci.
Très bon ce petit pain minute ! J’ai rajouté un petit peu d’huile d’olive pour le moelleux et des herbes de Provence dans la pâte, quelle bonne odeur !
Cette recette est venue bigrement me dépanner à un moment difficile… Depuis, je l’ai plus qu’adoptée… Je la mets même à “toutes les sauces”, et c’est toujours avec succès! Vraiment, un gros, gros merci! Comme quoi, une fois de plus, ce ne sont pas les choses les plus compliquées les meilleures)
Très sympa, et pas seulement pour dépanner du pain ! J’ai obtenu des sortes de blinis, bien moelleux et au goût de sarrasin. Je garde la recette, merci.
J ai essaye
J ai adopte
Delicieux
Très bon et facile à faire. Un régal et c’est rapide. Je n’ai pas graissé ma poêle à crêpes.
Très bon ce petit pain minute ! J’ai rajouté un petit peu d’huile d’olive pour le moelleux et des herbes de Provence dans la pâte, quelle bonne odeur !
Cette recette est venue bigrement me dépanner à un moment difficile…
Depuis, je l’ai plus qu’adoptée… Je la mets même à “toutes les sauces”, et c’est toujours avec succès!
Vraiment, un gros, gros merci!
Comme quoi, une fois de plus, ce ne sont pas les choses les plus compliquées les meilleures)
Super bon et très facile a faire
Trop contente de cette découverte merci
G rajouter de la persillade c’était excellent
Recette geniale, j’ai rajouté des noix…un régal..plus jamais en galère de pain sans gluten. Merciiiiiiiii !