FONDANT BANANES POMMES
FONDANT BANANES POMMES, un gâteau de fruits qui se déguste tiède et à la cuillère, au bon goût de bananes et de pommes. Peu de sucre (2 cuillères à soupes - miel + mélasse). Un dessert tout simple, facile à réaliser.
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
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Votes: 6
Évaluation: 3.67
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      Ingrédients
      • 3 pommes
      • 2 bananes bien mûres
      • 50 gr fécule d'arrow root ou de maïs, pommes de terre
      • 50 gr farine de riz
      • 3 oeufs
      • 1 càs mélasse ou miel
      • 1 càs miel ou sirop d'agave, érable...
      • 1 cac canelle
      • 1 càc vanille ou zeste de citron
      • 10 cl Lait de coco
      • 1/2 sachet levure chimique ou bicarbonate
      Instructions de la recette
      1. Peler, couper les bananes et les plonger dans le mixeur. Sans mixeur le dessert est réalisable avec un fouet, les bananes étant écrasées simplement à la fourchette
        fondant bananes pommes
      2. Ajouter du lait de coco pour aider le mixage
        fondant bananes pommes lait coco
      3. On obtient un résultat crémeux
        fondant bananes pommes mixer
      4. Ajouter les œufs et mixer
        fondant bananes pommes oeufs
      5. La crème obtenue est très fluide
        fondant bananes pommes liquide base
      6. Prélever la fécule et y mélanger un demi sachet de levure chimique
        fondant bananes pommes arrow root levure
      7. Ajouter une pincée de sel et mixer la farine avec la crème
        fondant bananes pommes sel
      8. Ajouter la mélasse
        fondant bananes pommes melasse
      9. Ajouter le miel
        fondant bananes pommes miel
      10. Ajouter petit à petit la farine de riz pour un mélange crémeux mais pas épais
        fondant bananes pommes farine riz
      11. Si les pommes son Bio, ne pas les peler, les passer à la râpe (comme pour les carottes)
        fondant bananes pommes pommes rapees
      12. Mélanger la pâte à gâteau et les pommes
        fondant bananes pommes melange pate pommes
      13. Ajouter la canelle
        fondant bananes pommes canelle
      14. Ajouter la vanille ou un zeste de citron râpé et bien mélanger le tout
        fondant bananes pommes vanille
      15. Verser dans un moule chemisé avec du papier cuisson
        fondant bananes pommes moule chemise
      16. Cuire à 180°-190° pendant 30 à 35 minutes
        fondant bananes pommes cuisson 40 min 190 deg
      17. Laisser un peu refroidir, retourner et retirer le papier cuisson
        fondant bananes pommes demouler
      18. Retourner à nouveau sur une assiette et découper
        fondant bananes pommes refroidir
      19. Déguster à la cuilllère ce gâteau fuité tiède et fondant
        fondant bananes pommes servir

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