EAU DE COCO AUX AGRUMES
EAU DE COCO AUX AGRUMES, boisson très agréable avec du jus d'agrumes pour moitié et de l'eau d'une noix de coco fraîche, préférable à celle du commerce car elle n'a pas été dénaturée par les conservateurs. L'eau de coco contient les électrolytes qui lui confèrent des propriétés alcalinisantes et isotoniques au plasma sanguin.
Ingrédients
- 1 noix de coco (eau de coco interne - 5 à 10 cl)
- 1 orange
- 2 mandarines
- 1 citron (jus)
Instructions de la recette
- Prélever l'eau de coco en cassant la coque ou simplement en perçant 2 trous dans les 'yeux' de la noix de coco
- Rassembler les agrumes et presser un citron dont on versera le jus dans un récipient ou un verre doseur par exemple
- Presser ensuite les mandarines, puis l'orange et rassembler les jus
- Filtrer la pulpe et les pépins à travers une passoire
- Bien écraser la pulpe pour éviter les pertes
- Ajouter au jus d'agrumes l'eau de coco, mélanger et placer dans un récipient fermé ou (filmé) au réfrigérateur.
- Sinon servir sans attendre ce mélange vitaminé par les fruits et minéralisé par l'eau de coco
- On obtient un volume variable selon la quantité d'eau de coco récupérée mais celle-ci adoucira notre mélange.
