EAU DE COCO AUX AGRUMES
EAU DE COCO AUX AGRUMES, boisson très agréable avec du jus d'agrumes pour moitié et de l'eau d'une noix de coco fraîche, préférable à celle du commerce car elle n'a pas été dénaturée par les conservateurs. L'eau de coco contient les électrolytes qui lui confèrent des propriétés alcalinisantes et isotoniques au plasma sanguin.
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      Ingrédients
      • 1 noix de coco (eau de coco interne - 5 à 10 cl)
      • 1 orange
      • 2 mandarines
      • 1 citron (jus)
      Instructions de la recette
      1. Prélever l'eau de coco en cassant la coque ou simplement en perçant 2 trous dans les 'yeux' de la noix de coco
        jus-de-coco-aux-agrumes
      2. Rassembler les agrumes et presser un citron dont on versera le jus dans un récipient ou un verre doseur par exemple
        jus-de-coco-aux-agrumes-presser-citron
      3. Presser ensuite les mandarines, puis l'orange et rassembler les jus
        jus-de-coco-aux-agrumes-presser-mandarine
      4. Filtrer la pulpe et les pépins à travers une passoire
        jus-de-coco-aux-agrumes-filtrer-le-jus
      5. Bien écraser la pulpe pour éviter les pertes
        jus-de-coco-aux-agrumes-ecraser-la-pulpe
      6. Ajouter au jus d'agrumes l'eau de coco, mélanger et placer dans un récipient fermé ou (filmé) au réfrigérateur.
        jus-de-coco-aux-agrumes-eau-de-coco
      7. Sinon servir sans attendre ce mélange vitaminé par les fruits et minéralisé par l'eau de coco
        jus-de-coco-aux-agrumes-servir-frais
      8. On obtient un volume variable selon la quantité d'eau de coco récupérée mais celle-ci adoucira notre mélange.
        jus-de-coco-aux-agrumes-servir-frais

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