CRUDITÉS CONCOMBRE KIWI AU CHANVRE
CRUDITÉS CONCOMBRE KIWI AU CHANVRE, un ensemble sucré-salé (kiwi-concombre), acide (citron), piquant (gingembre) avec un apport de protéines (chanvre), pour stimuler les glandes salivaires et ainsi l'appétit en toute légèreté.
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      Ingrédients
      • 1 concombre (s)
      • 2 kiwis
      • 1 citron (jus)
      • 5 càs graines chanvre - décortiquées
      • 1 morceau gingembre
      • 2 càs huile d'olive
      • Sel - poivre
      Instructions de la recette
      1. Laver et éplucher un concombre (la peau est comestible si le concombre est BIO)
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre
      2. Couper dans le sens de la longueur pour retirer les graines du centre avec un couteau, puis finir en grattant à la cuillère. Éponger l'excédent de jus avec du papier absorbant
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-creuser
      3. Couper en petits dés
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-emincer
      4. Verser le concombre dans un récipient et ajouter les graines de chanvre
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-saupoudrer
      5. Mélanger
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-melanger
      6. Éplucher et couper les kiwis comme le concombre et ajouter à la salade
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-eplucher-couper-des
      7. Presser un citron et ajouter le jus
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      8. Râper un morceau de gingembre sur la salade
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-gingembre
      9. Ajouter l'huile d'olive
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      10. Saler, poivrer
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      11. Dresser
        crudites-concombre-kiwi-au-chanvre-servir

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