CRÈME AU CACAO BISCUITÉE
CRÈME AU CACAO BISCUITÉE, un petit dessert crémeux aromatisé cacao, épaissi au biscuit de noix de coco. Dessert express avec des biscuits tous prêts, restes de crumble de la recette ananas au crumble coco
Temps de Préparation 15 minutes
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      Ingrédients
      • 500 ml lait végétal (noisettes, amandes)
      • 1 càs purée d'amandes
      • 30 gr cacao cru
      • 25 gr maïzéna
      • 150 gr biscuit (crumble de coco ou autre biscuit)
      • 2 càs miel
      • 1 càc noix de coco râpée (décor)
      Instructions de la recette
      1. Verser le lait végétal dans une casserole
        creme chocolat biscuitee
      2. Ajouter la purée de cajou
        creme chocolat biscuitee puree amande
      3. Préparer le cacao en poudre dans un bol
        creme chocolat biscuitee cacao
      4. Diluer le cacao dans un peu de lai froid pour éviter les grumeaux
      5. Verser le cacao dissous dans le reste du lait
        creme biscuitee au cacao melanger
      6. Ajouter le miel
        creme biscuitee au cacao miel
      7. Prélever le crumble (ou des biscuits)
        creme biscuitee au cacao biscuit de coco
      8. Mixer le biscuit grossièrement
        creme biscuitee au cacao mixer crumble
      9. Mélanger le biscuit à la crème
        creme biscuitee au cacao epaissir au biscuit
      10. Si la crème n'est pas assez épaissie, ajouter la maïzena (il valait mieux placer cette étape au début avec un roux dans le lait végétal seul, mais il est possible d'épaissir à tout moment au besoin)
        creme biscuitee au cacao epaissir maizena
      11. Verser le roux au reste de la préparation
        creme biscuitee au cacao melange maizena
      12. Cuire à feu doux sans cesser de remuer pour un mélange crémeux
        creme biscuitee au cacao creme onctueuse
      13. Verser cette crème dans des ramequins
        creme biscuitee au cacao servir frais
      14. Ajouter un léger décor en surface avec des pincées de noix de coco et placer au frais au moins 1 heure avant de servir
        creme biscuitee au cacao servir

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