CÔTES DE BLETTES PERSILLÉES AU CURRY
CÔTES DE BLETTES PERSILLÉES AU CURRY, le cœur des blettes pour des plats à faible teneur calorique, pour un apport intéressant en fibres. Agrémenté d'épices il n'en reste pas moins un plat très savoureux.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Note
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 10 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 1
    Évaluation: 5
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 10 minutes
    Portions
    portions
    Note
    Votes: 1
    Évaluation: 5
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
      Ingrédients
      • 1 botte blettes
      • 1 cébette - facultatif
      • 3 càs persil hâché
      • 4-5 gousses ail
      • sel
      • 1 càs curry d'épices
      Instructions de la recette
      1. Prélever les côtes de blettes en séparer des feuilles vertes préparées à part dans la recette : Nems aux blettes
        cotes de blettes persillées au curry
      2. Une fois les côtes entières séparées les rincer à l'eau courante
        cotes de blettes persillées au curry
      3. Puis prélever les fils en faisant une raie à 1 cm du bord large et tirant dans un sens puis dans l'autre
        cotes de blettes persillées au curry
      4. On enlève ainsi des fils qui rendront ce légume plus tendre mais ce n'est pas grave si l'on ne le fait pas, ce sera des fibres en plus pour faciliter la digestion
        cotes de blettes persillées au curry
      5. Trancher les côtes en petits dés
        cotes de blettes persillées au curry
      6. Faire chauffer quelques gousses d'ail dans de l'huile d'olive
        cotes de blettes persillées au curry
      7. Puis ajouter les blettes
        cotes de blettes persillées au curry
      8. Ajouter sel, poivre, épices (curry...)
        cotes de blettes persillées au curry
      9. Ajouter une cébette ou une échalote pour donner plus de goût
        cotes de blettes persillées au curry
      10. Verser dans le mélange et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen
        cotes de blettes persillées au curry
      11. Ajouter du persil en fin de cuisson
        cotes de blettes persillées au curry
      12. Couvrir pour laisser reposer avant de consommer pour accompagner les Nems aux blettes, ou une autre préparation riche en féculents/protéines
        cotes de blettes persillées au curry

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *