CONCOMBRE VINAIGRETTE
Concombre à la vinaigrette émulsionnée préparer à l'avance. Moins de graisses, plus onctueuse.
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      Ingrédients
      • 1 concombre (s)
      • vinaigrette
      • ciboulette
      Instructions de la recette
      1. Bien laver et éplucher le concombre
        concombre
      2. Retirer les graines du centre qui donnent trop de jus si l'on garde au frais, puis couper en rondelles
        concombre creusé
      3. Saupoudrer de la ciboulette surgelée (fraîche serait meilleur avec un goût plus prononcé)
        ciboulette
      4. Ajouter la vinaigrette au moment de la dégustation - Une cuillère à soupe suffit. Le concombre entier donne 2 assiettes de hors d'oeuvre.
        vinaigrette

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