AMALGAME DE POMMES
AMALGAME DE POMMES dans une pâte fluide, comme une garniture de tarte sans le fond, préparation très légère et fondante. Réalisation très rapide, les pommes sont coupées avec leur peau pour augmenter la part de fibres.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Note
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
  
Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 30 minutes
    Portions
    parts
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
    Temps de Préparation 10 minutes
    Temps de Cuisson 30 minutes
    Portions
    parts
    Note
    Votes: 0
    Évaluation: 0
    Vous:
    Évaluez cette recette!
      
    Imprimer la recette
      Ingrédients
      • 2 pommes
      • 1 Citron (s)
      • 60 gr Farine de sarrasin
      • 20 gr huile d'olive
      • 30-40 gr sucre semoule ou 20-30 gr xylitol (ou sucre de coco)
      • 2 oeufs ou 3 blancs d'oeufs
      • 1 pincée sel
      • 1 càc bicarbonate (ou poudre à lever)
      Instructions de la recette
      1. Couper les pommes en dés sans les éplucher, après les avoir lavées soigneusement.
        pommes en dés
      2. Ajouter du jus de citron et mélanger en attendant de faire la pâte
        citron et pommes
      3. Préparer la pâte légère en mélangeant : oeufs, sucre, huile, zeste de citron râpé
        sucre oeufs huile d'olive
      4. Puis ajouter farine, sel, bicarbonate
        farine sarrasin bicarbonate
      5. Mélanger les pommes à la pâte, pour donner un amalgame, et étaler sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte.
        amalgame pate pomme
      6. Cuisson au four moyen 180° maximum pendant 30 minutes environ, surveiller. Sortir dès que la couleur dorée apparaît.
        amalgame pommes fondantes
      7. A consommer tiède ou froid
        gateau pommes

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *