Archives mensuelles: août 2016

crudités de radis noir carottes pomme assiette

CRUDITÉS DE RADIS NOIR CAROTTES POMME

CRUDITÉS DE RADIS NOIR CAROTTES POMME, plat équilibré où le radis noir adouci par la carotte et la pomme, améliore le fonctionnement du système digestif (foie, intestins). Les carottes et la pomme agissent en synergie pour une belle peau.
courgettes en lamelles sauce bechamel dresser

COURGETTES EN LAMELLES SAUCE BÉCHAMEL

COURGETTES EN LAMELLES SAUCE BÉCHAMEL est une recette onctueuse à base de courgettes pas trop cuites et assez fermes ; une déclinaison de la préparation de ce légume-fruit très doux, que représente la courgette.
Galettes aux 2 patates rapees servir

GALETTES AUX 2 PATATES RÂPÉES

GALETTES AUX 2 PATATES RÂPÉES, une autre façon de consommer des patates savoureuses sans matière grasse et avec les doigts ! Ces galettes peuvent accompagner un plat de légumes ou une salade verte.
jus carottes celeri servir frais

JUS DE CAROTTES ET CÉLERI BRANCHES

JUS DE CAROTTES ET CÉLERI BRANCHES, extrait de légumes frais issus de l'agriculture biologique (label AB), pour un plein vitaminé et minéral ; une boisson détoxifiante par excellence, idéalement après les excès d'une période festive.
taglietalles sans gluten sauce carbonara vegetarienne servir chaud

TAGLIATELLES SANS GLUTEN SAUCE CARBONARA VÉGÉTARIENNE

TAGLIATELLES SANS GLUTEN SAUCE CARBONARA VÉGÉTARIENNE, recette classique tant appréciée, déclinée ici sans gluten avec de vraies pâtes fraîches, ainsi qu'une sauce Carbonara à base de tofu fumé pour remplacer les lardons et de purée de sésame au lieu de crème fraîche.
mousse poire chocolat duo choco poire

MOUSSE POIRE CHOCOLAT

MOUSSE POIRE CHOCOLAT un entremet léger à base de mousses de poire et chocolat superposées. Ces 2 parfums s'accordent parfaitement.
tarte a l'oignon rouge part

TARTE A L’OIGNON ROUGE

TARTE A L'OIGNON ROUGE, préparation avec le plus doux des oignons et le plus riche d'antioxydants. Ce légume chargé de minéraux et aux multiples vertus thérapeutiques, est un bon diurétique pour détoxifier l'organisme.
Puree de patate douce aux olives ramequins

PURÉE DE PATATE DOUCE AUX OLIVES

PURÉE DE PATATE DOUCE AUX OLIVES pour être dégustée avec les doigts ou le dos de la fourchette, cette purée apporte un bon taux de caroténoïdes, grâce à sa belle couleur orange avec l'ajout supplémentaire de curcuma, nettoyeur de l'organisme (puissant antioxydant). Le goût fruité et salé de l'olive en font bien plus qu'une simple purée.
Radis noir en tagliatelles assiette

RADIS NOIR EN TAGLIATELLES

RADIS NOIR EN TAGLIATELLES, une crudité dépurative, dans le cadre d'une alimentation détox après quelques excès ou en cure minceur. Ce légume-racine en fines tagliatelles, se déguste comme des spaghettis
Courgettes aux graines de lin et pois chiches dressage

COURGETTES AUX GRAINES DE LIN ET POIS CHICHES

COURGETTES AUX GRAINES DE LIN ET POIS CHICHES, un plat protéiné, riche en fibres et satiétogène. Une nouvelle recette de courgettes toute simple afin de profiter de ce légume-fruit jusqu'au bout de l'été. Les graines de lin ont un rôle prépondérant dans la restitution du transit intestinal régulier.
haricots rouges fenouil en sauce tomate dressage

HARICOTS ROUGES ET FENOUIL SAUCE TOMATE

HARICOTS ROUGES ET FENOUIL SAUCE TOMATE recette rapide et satiétogène grâce aux haricots riches en protéines et glucides, mais aussi au fenouil riche en fibres insolubles. Ce plat est digeste car le fenouil carminatif s'oppose aux alpha-galactosides des haricots responsables de flatulences.
boulettes de tofu aux epices chaud ou froid

BOULETTES DE TOFU AUX ÉPICES

BOULETTES DE TOFU AUX ÉPICES est l'équivalent des boulettes de viande, très savoureuses et légères. Cette recette permet d'intégrer le tofu dans l'alimentation pour un bon apport protéiné en remplacement des produits animaux.
peches fraiches sur biscuit moelleux servi frais

PÊCHES FRAÎCHES SUR BISCUIT MOELLEUX

PÊCHES FRAÎCHES SUR BISCUIT MOELLEUX , un gâteau léger avec des pêches fraîches et crues, sans ajout de matière grasse et où du sucre naturel à faible IG. Une façon de consommer des fruits de saison dans un dessert généreux en fruits frais.