SMOOTHIE PÊCHE BADIANE
SMOOTHIE PÊCHE BADIANE est une boisson orientée pour les vertus thérapeutiques de la badiane qui agit sur l’ensemble du tube digestif (intestin, vésicule, vessie…). Son goût anisé donne de la fraîcheur à une boisson fruitée.
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 5minutes
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    5minutes 30minutes
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 5minutes
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    5minutes 30minutes
    SMOOTHIE PÊCHE BADIANE
    SMOOTHIE PÊCHE BADIANE est une boisson orientée pour les vertus thérapeutiques de la badiane qui agit sur l’ensemble du tube digestif (intestin, vésicule, vessie…). Son goût anisé donne de la fraîcheur à une boisson fruitée.
      Portions Temps de Préparation
      2personnes 5minutes
      Temps de Cuisson Temps d’Attente
      5minutes 30minutes
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      2personnes 5minutes
      Temps de Cuisson Temps d’Attente
      5minutes 30minutes
      Ingrédients
      • 2 pêches
      • 200ml infusion de badianeou anis étoilé
      • 4feuilles bouquet de menthe fraîche
      • 1 citron (jus)
      Instructions
      1. Écraser ou mixer deux càc de badiane (entière ou brisures), puis en faire une décoction-infusion (faire bouillir 5 minutes dans 250 ml d’eau, puis infuser 10 minutes et filtrer). Laisser refroidir et placer au frais 30 minutes.
      2. Laver 3-4 feuilles de menthe fraîche (faculatif) car le goût anisé de la badiane peut suffire dans cette préparation
      3. Presser un citron
      4. En verser le jus avec la menthe et mixer
      5. Laver et peler 2 belles pêches mûres
      6. Ajouter les pêches dans le mixeur et obtenir une purée légère de fruits
      7. Ajouter aux pêches l’infusion de badiane et mixer le tout pour émulsionner la boisson
      8. Servir dans 2 verres
      9. Préparation pour une entrée ou à consommer très frais dans la journée