KIWIS SAUCE BANANE MÉLASSE
KIWIS SAUCE BANANE MÉLASSE, des fruits crus et une sauce onctueuse à base de bananes, de lait d’amande et de mélasse – extrait de la canne à sucre, très parfumé et riche en minéraux. Cette sauce peut être utilisée sur des salades de fruits, gâteaux, au dessert ou au petit déjeuner.
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 5minutes
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 5minutes
    KIWIS SAUCE BANANE MÉLASSE
    KIWIS SAUCE BANANE MÉLASSE, des fruits crus et une sauce onctueuse à base de bananes, de lait d’amande et de mélasse – extrait de la canne à sucre, très parfumé et riche en minéraux. Cette sauce peut être utilisée sur des salades de fruits, gâteaux, au dessert ou au petit déjeuner.
      Portions Temps de Préparation
      2personnes 5minutes
      Portions Temps de Préparation
      2personnes 5minutes
      Ingrédients
      • 2 banane (s) bien mûres
      • 3-4càs lait d’amandepour cuisine (crémeux)
      • 1càs mélasse
      • Fruits– selon nombre convives (ici 4-5 kiwis pour 2 coupes dessert)
      Instructions
      1. Prévoir 2 bananes bien mûres
      2. Les mettre en morceaux dans un mixeur
      3. Une fois les bananes mixées, ajouter dans la sauce le lait d’amande pour donner un peu de matières grasses
      4. Ajouter la mélasse avec son pouvoir sucrant et sa richesse minérale
      5. Entamer un bon mixage pour que tout soit homogène
      6. On obtient une sauce teintée par la mélasse avec une belle couleur brune qui fait penser au chocolat
      7. Cette sauce est épaisse et peut napper toutes sortes de desserts (fruits, gâteaux, biscuits, entremets, glaces…)
      8. Filmer et placer au frais pour utilisation en dernière minute
      9. Laver, éplucher et couper les kiwis
      10. Dresser dans des coupes à dessert
      11. Le nappage peut se faire individuellement, plus généreux pour les plus gourmants
      Notes

      Perte de poids : sauce intéressante car elle n’est sucrée qu’avec les fruits (2 bananes) et la mélasse ne contient que 50% de sucre (soit 2 à 3 gr de sucre par personne pour 4 à 6 portions nappée)