HARICOTS VERTS ET TOFU A LA TOMATE
HARICOTS VERTS ET TOFU A LA TOMATE est un plat complet, riche en protéines, en fibres, minéraux, etc. Très savoureux avec du tofu au basilic associé à la tomate, il mérite d’être fréquent dans les menus du mois.
| Portions | Temps de Préparation |
| 3Portions | 10Minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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| | HARICOTS VERTS ET TOFU A LA TOMATE HARICOTS VERTS ET TOFU A LA TOMATE est un plat complet, riche en protéines, en fibres, minéraux, etc. Très savoureux avec du tofu au basilic associé à la tomate, il mérite d’être fréquent dans les menus du mois.
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Ingrédients
- 600gr haricots vertsici surgelés
- 400gr tomates en purée (un petit pot)
- 200gr Tofu au basilic ( un bloc)
- 1-2 oignons
- 3-4gousses ail
- Sel – poivre
- 2-3càs huile d’olive
Instructions
- Cuire à la vapeur les haricots verts surgelés (5 minute à l’autocuiseur) et réserver.
- Faire blondir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive
- Ajouter la purée de tomates, saler-poivrer, laisser mijoter la sauce
- Couper les haricots cuits avec un couteau/fourchette
- Verser les haricots dans la sauce tomate
- Laisser mijoter à feu doux
- Préparer un bloc de tofu au basilic, couper en petits cubes
- Ajouter le tofu dans les haricots à la tomate et laisser mijoter 5-10 minutes.
- Servir chaud