CRÈME GLACÉE ANANAS BANANE
CRÈME GLACÉE ANANAS BANANE, un dessert tout simple avec seulement 2 fruits : l’ananas et la banane. La technologie fait le reste (congélateur, mixeur) et permet de consommer des fruits frais et vitaminés
| Portions | Temps de Préparation |
| 2personnes | 10minutes |
| Temps d’Attente |
| 30minutes (congélation du fruit) |
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| | CRÈME GLACÉE ANANAS BANANE CRÈME GLACÉE ANANAS BANANE, un dessert tout simple avec seulement 2 fruits : l’ananas et la banane. La technologie fait le reste (congélateur, mixeur) et permet de consommer des fruits frais et vitaminés
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Ingrédients
- 1demi ananas frais
- 2 bananes
Instructions
- Peler l’ananas
- Trancher la chair et enlever le bâton du milieu
- Couper de très petits morceaux afin qu’ils se refroidissent très vite une fois au congélateur
- Déposer les dés dans une assiette
- Placer au moins 30 minutes à 1 h dans un congélateur. S’ils doivent rester plus longtemps, il vaut mieux les étaler sur un plat large afin d’éviter qu’ils ne s’amalgament sous l’action du froid intense
- Sortir l’ananas glacé et raidi
- Verser la quantité d’un bol par personne (au fur et à mesure si petit mixeur)
- Ajouter 1 banane moyenne (par personne)
- Plonger la banane au contact de l’ananas glacé
- Mixer petit à petits au début pendant 30 secondes
- Puis insister au mixage pour obtenir la texture uniforme (1 ou 2 minutes)
- Dès que la crème apparaît, vider la glace onctueuse dans des ramequins
- Cette crème glacée n’a rien à envier à tous les sorbets du commerce
- D’une saveur douce exquise, on sera tenté de faire le plein d’autres fruits dans le congélateur. voir la crème glacée à la framboise
- Servir avec quelques morceaux d’ananas pour plus d’esthétique