SALADE CÉLERI RAVE ÉPINARDS
SALADE CÉLERI RAVE ÉPINARDS, Très alcalin et puissant minéralisant de l’organisme, l’épinard est recommandé aliment anti-cancer. Le céleri le complète avec un bon apport de fibres et de volume, ce duo est très équilibré en saveur. Encore meilleur nappé de sauce crue épinards et noix de cajou
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
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| | SALADE CÉLERI RAVE ÉPINARDS SALADE CÉLERI RAVE ÉPINARDS, Très alcalin et puissant minéralisant de l’organisme, l’épinard est recommandé aliment anti-cancer. Le céleri le complète avec un bon apport de fibres et de volume, ce duo est très équilibré en saveur. Encore meilleur nappé de sauce crue épinards et noix de cajou
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Ingrédients
- 1/2 céleri rave
- 100gr épinards(jeunes pousses)
- 6càs Sauce épinards
- 2càs vinaigre de cidre
Instructions
- Laver et essorer les jeunes pousses d’épinards
- Émincer les feuilles
- Les verser dans un saladier. Cette découpe va réduire le volume des feuilles, filmer et réserver au frais
- Éplucher le céleri rave au couteau, puis le laver
- Couper en deux, filmer une moitié que l’on réserve pour une autre recette, et couper l’autre moitié pour insérer les morceaux dans le robot à râper
- Râper le céleri par dessus les épinards
- Mélanger les 2 légumes
- Assaisonner avec la sauce crue aux épinards et noix de cajou. A partir de la base de sauce (qui peut être utilisée pour différents plats chauds ou salades), ajouter un peu de vinaigre de cidre ou de citron
- Bien mélanger
- Dresser
- On peut réserver un peu de sauce à rajouter individuellement