RADIS SAUCE EMULSIONNEE
INGREDIENTS : RADIS, Sauce émulsionnée – Huile de colza vierge, sel marin, vinaigre de cidre, moutarde (sans gluten), lécithine de soja, épices (cardamone, gingembre, poivre), Ciboulette, graines de pavot.
Des radis à une sauce légère (huile émulsionnée dans solution aqueuse -eau, sel marin, vinaigre), une saveur légèrement acidulée.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 5minutes |
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| | RADIS SAUCE EMULSIONNEE INGREDIENTS : RADIS, Sauce émulsionnée – Huile de colza vierge, sel marin, vinaigre de cidre, moutarde (sans gluten), lécithine de soja, épices (cardamone, gingembre, poivre), Ciboulette, graines de pavot.
Des radis à une sauce légère (huile émulsionnée dans solution aqueuse -eau, sel marin, vinaigre), une saveur légèrement acidulée.
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Ingrédients
ASSAISONNEMENT
- 3-4càs huile colza
- 2càs vinaigre de cidre
- 1càs moutarde
- 2càs lécithine de soja
- 1/2càc épices(cardamone, gingembre, poivre)
- Sel – poivre
- 1càs ciboulette
CRUDITÉS
- 1-2bottes radis
Instructions
- couper les radis en rondelle et impregner du melange de tous les ingrédients émulsionnés au mixer (assaisonnement)