PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO
PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO, un duo de choc pour une préparation qui deviendrait addictive si on ne limitait pas la quantité lors de la préparation. Un autre moyen de consommer des noisettes aux qualités antioxydantes par la peau (tanins) et alcalinisante par son indice de PRAL (-3,1)
    Portions Temps de Préparation
    1pot 10minutes
    Portions Temps de Préparation
    1pot 10minutes
    PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO
    PÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO, un duo de choc pour une préparation qui deviendrait addictive si on ne limitait pas la quantité lors de la préparation. Un autre moyen de consommer des noisettes aux qualités antioxydantes par la peau (tanins) et alcalinisante par son indice de PRAL (-3,1)
      Portions Temps de Préparation
      1pot 10minutes
      Portions Temps de Préparation
      1pot 10minutes
      Ingrédients
      • 60gr sucre fleur de coco
      • 80gr noisettes
      • 80gr Lait de coco
      • 2cac cacaocru, en poudre
      • 1cas miel– facultatif
      Instructions
      1. Dans un mixeur verser le sucre
      2. Ajouter les noisettes
      3. Mixer finement. Si le mixeur n’est pas assez puissant, mixer les noisettes petit à petit.
      4. L’important est d’avoir le grain le plus fin possible et verser dans un récipient le mélange sucre-noisette
      5. Préparer la crème de coco
      6. La verser dans le mixeur si elle a durci (au réfrigérateur)
      7. Ajouter dans le mixeur le cacao
      8. Mixer cacao et lait de coco (éventuellement rajouter du lait végétal)
      9. On doit obtenir une crème fluide et homogène
      10. Verser un peu de mélange de noisette-sucre dans la crème et mixer, puis continuer d’ajouter la noisette pour épaissir
      11. La crème est prête, la verser dans un récipient.
      12. Goûter et ajuster avec du miel (facultatif) selon le résultat attendu, bien mélanger.
      13. Verser dans un verre et filmer ou un pot hermétique
      14. Au début la crème est onctueuse, mais au bout d’une heure au réfrigérateur elle devient pâteuse comme le Nutella.