COURGETTES FARCIES
Courgettes farcies, version courte et facile en moins de 15 minutes . Plat léger et pauvre en matières grasses. Possibilité de décliner la fraction féculent - à la place du riz on peut ajouter de la farine, du pain (sans gluten), de la pomme de terre ou du légume sec.
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
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      Ingrédients
      • 2 courgette (s)
      • 2 oeufs
      • 1 bol riz complet cuit
      • 3 cas huile d'olive
      • persillade (ail-persil)
      • Sel - poivre
      Instructions de la recette
      1. Au préalable prévoir le féculent, au besoin cuire du riz (sinon prévoir l'utilisation de pain, pomme de terre ou farine).
        riz
      2. Couper les courgettes longitudinalement après les avoir lavées, puis creuser au couteau d'abord puis finaliser à la cuillère.
        courgette cuillère
      3. Mixer les coeurs de courgettes grossièrement
        coeur de courgette 1
      4. Rassembler le riz avec le coeur de courgette mixée, 2 oeufs, ail-persil (surgelé), sel-poivre
        tous les ingrédients
      5. Mélanger le tout pour former une farce
        Mélange courgettes
      6. Préparer un plat à gratin légèrement huilé, placer les courgettes creusées et les remplir de la farce
        courgettes remplies
      7. Cuisson au four 180 - 200 ° pendant 40 minutes environ.
        courgettes cuites
      8. Laisser refroidir, servir.
        courgette coupée en 2

      Une réponse

      1. Nous adorons tous les courgettes dans la famille. Des petits aux grands, tout le monde dévore. Mais côté présentation, je trouve que les rondes font meilleurs impressions ;)

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