Portions | Temps de Préparation |
4personnes | 15minutes |
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CONCOMBRE CRÈME A L’ORANGE Concombre crème à l’orange est une crudité adoucie par la saveur fruitée de l’orange. Le concombre est débarrassé de ses graines qui donnent trop d’eau. Une fois taillé finement, accompagné d’une crème mayonnaise sans oeuf, on apprécie cette crudité qui devient pétillante au goût et à l’œil.
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Cette crème, dans la mesure où la quantité consommée est contrôlée (comme toute huile végétale), s’intègre parfaitement dans le cadre d’un régime minceur car elle est riche en acides gras oméga3, qui ont la propriété d’être anti-triglycéridémiants et ainsi anti-prise de graisses. L’l’huile de colza et la lécithine assurent ensembles cet apport d’oméga3.