CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE
CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE est une recette très très riche en minéraux, vitamines et antioxydants. Cette recette aidera à faire le plein de micro nutriments et assainir le tube digestif. Idéal pour la perte de poids.
    Portions Temps de Préparation
    8portions 20minutes
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    8portions 20minutes
    CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE
    CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE est une recette très très riche en minéraux, vitamines et antioxydants. Cette recette aidera à faire le plein de micro nutriments et assainir le tube digestif. Idéal pour la perte de poids.
      Portions Temps de Préparation
      8portions 20minutes
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      8portions 20minutes
      Ingrédients
      • 1 chou rouge
      • 1bouquet persil plat
      • 1 morceau gingembre
      • 4càs vinaigre de cidre
      • 1brique lait végétal
      • assaisonnement
      Instructions
      1. Passer un chou rouge sous l’eau et le couper en quartier pour passer les morceaux dans le mixeur
      2. Mixer petit à petit, assez finement
      3. On obtient une sorte de ‘taboulet’ de chou
      4. Il aurait été possible de tailler le chou simplement en très petit morceaux, ce qui ne nécessite pas de mixeur mais plus long à préparer pour un taillage minutieux
      5. Laver et mixer un bon bouquet de persil frais et vider une brique de crème de riz ou autre crème végétale
      6. Mélanger le tout
      7. Ajouter du vinaigre de cidre pour apporter un peu d’acidité à cet assaisonnement de crudités
      8. saler
      9. Ajouter un bout de gingembre à râper (ou en poudre) pour relever un peu cette crème
      10. Mélanger
      11. Assaisonner le chou avec cette crème persillée
      12. On obtient une texture plus facile à mâcher qu’en morceaux avec sensation de fraîcheur.
      13. Assiette idéale pour stimuler la perte de poids.