BETTES OU BLETTES MINUTE
BETTES OU BLETTES MINUTE est aussi rapide que faire cuire des pâtes. Apport optimal de fibres, chlorophylle et ail pour purifier le tube digestif, tout en comblant la satiété. Difficile de se passer d'un plat aussi savoureux et simplissime à préparer.
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5-10 minutes
Portions
assiettes
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      Ingrédients
      • 2 bottes bettes ou blettes - petites
      • 1 cube bouillon cube aux légumes
      • 3-4 càs crème de riz ou autre crème végétale
      • 2-3 càs huile d'olive
      • 4-5 càs ail ou quelques gousses
      Instructions de la recette
      1. Choisir des blettes fraîchement cueillies, bien fermes, bio si possibles
        bettes ou blettes
      2. Couper la base et détailler les branches, qui seront trempées dans de l'eau vinaigrée puis rincées
        bettes lavées
      3. Égoutter et couper en travers finement les blettes entières (feuilles + tiges)
        bettes coupées
      4. Chauffer de l'huile d'olive dans un wok et verser les blettes taillées, puis ajouter l'ail
        ail surgele
      5. Mélanger et cuire à feu vif 2-3 minutes, le volume va réduire rapidement
        wok bettes ail
      6. Diluer en écrasant un bouillon cube aux légumes dans un bol d'eau, ajouter aux blettes et mélanger
        bouillon cube legumes
      7. Baisser le feu et laisser mijoter
        bettes sautees
      8. Ajouter de la crème de riz au jus de cuisson
        blettes au jus
      9. Finir de cuire à feu doux 2-3 minutes, couvert.
        wok de blettes
      10. Servir chaud
        assiette blettes
      11. Consommer à volonté
        assiette bettes

      Une réponse

      1. Julia dit :

        utile comme article, merci !

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